Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung Büro-/ Laborgebäude UE 30 Neubau Kantine - KEBE + SCHOBERTH ARCHITEKTEN

Zur Versorgung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der BAM sowie für Teilnehmerinnen und Teilnehmer von Veranstaltungen des benachbarten Tagungszentrums wurde eine neue Kantine inkl. Front-Cooking- Küche in Massivbauweise errichtet. Der Zugang erfolgt direkt vom Haupteingang über die prägnant gestaltete Speisenausgabe in den Speisesaal. Dieser öffnet sich dem Besucher als 5,30m hoher, stützenfreier Raum ohne sichtbare Lüftungstechnik mit einer Decke aus weitgespannten Holzleimbindern mit einer honiggelben Rückwand als Endpunkt des multifunktional nutzbaren Raumes. Die gegenüberliegende Wand erhielt eine Holzverkleidung mit integrierten Türen zur Speisenausgabe  bzw. Küchenbereich.

Die neue Kantine der BAM umfasst 240 Plätze und ist für 400 Essen ausgelegt. Nördlich und südlich des Gebäudes wurden zwei Terrassenflächen als Außensitzbereich geschaffen. Die TECHNISCHE Versorgung (Lüftungszentrale) erfolgt aus dem Untergeschoss. Die Zu- und Abluft wird über Dach horizontal in Vouten geführt; die Zuluft wird über leistugnsstarke Kugelauslässe in der Kassettendecke in den Raum eingeführt, die Abluft wird über eine seitliche Fuge nach oben abgesogen.

Die Kantine zeichnet sich aus durch ein klares Farb- und Materialkonzept und wird determiniert durch das nachhaltige Material Holz im Innenraum an Decke, Fassade und durch die Raumteiler. Der Boden verläuft als fugenloser, schwarzer Terrazzo mit Marmorsplitzuschlag von der Speisenausgabe bis in den Kantinenbereich und bietet die Bühne für die Möblierung aus schwarzen Stühlen und hellgrauen Tischen mit Beinen aus Chromstahl.